続•1960年以降生まれの主婦

昨日のエントリーに３名の方からコメントを頂きました。それぞれ、「自分の実母が『料理の出来ない人』だったので、逆に叩き込まれた」「自分もまさにそのカテゴリー（６０年代以降生まれ）」「まさに、嫁ぎ先がその文化」とのお話で、興味深かったです。コメントありがとうございます。今、続編の「その親たちへの聞き取り調査を読んでるんだけど。こちらは、ホラーではなく、かなり衝撃的。また途中なので、そのうち感想は書きますね。

昨日紹介した「変わる家族、変わる食卓」は、Sさんが指摘していたような朝食（ヨーグルトにいちご）の上を行く朝食、昼食のオンパレード。「おでんと菓子パン」「前夜のカボチャの煮物をペーストにしてトーストに塗る。節約メニュー」など、枚挙にいとまがない。食費にお金をかけるより、ご飯作りに時間をとられるより、「ディズニーランドで遊びたい。」「楽したい。無理はしない。」「人は、人。自分は、自分。」えてしてこういう食卓は、「例外」であるものなのだけど、ここまで極端でないにしても、こうした食卓が生まれる背景、価値観は、日本全体にあるんだと思う。

私は、「ああ、これ、私のことだ。」って思えるコメントをたくさん発見したから。その意味でホラーな読み物です。

特に印象に残っているのは、BSE問題にあたって調査対象の人々は、「危険情報に対しては、無関心を示し、安全情報（たとえば、「テレビで安全になったといっていた。」「オーストラリア産なら大丈夫」など）に対しては，どんな些細なものでも反応していた。著者によると

少なくてもBSE問題に関する限り、主婦はそのときの自分の気持ちを後押ししてくれる情報に注目し，収集していたということになる。情報に基づいて思考し客観的に判断したのではなく、自分のしたいこと（都合）に沿って「使える」情報を収集•採用していたのだと言ってもいいだろう。逆の情報は「気にしない」のです。(変わる家族、変わる食卓　pp183)

これって、いろいろなことにあてはまりませんか？

コメントをくださった方へ。

K様

おかあさまのあり方（料理を知らずに嫁ぐ）は、決して特殊ではないというのが続編に書いてあります。

S様

あらー！同い年？私の方が、数ヶ月おねえさんですねー。私の実家でも、土曜日の昼は、「サッポロ一番」。日曜日の昼は、大正テレビ寄席を見ながら食べる「日清ソース焼そば」が定番でした。７０年代後半、「自然食」に目覚めた母が突然「玄米」を炊き出したりしたけど、それも含めて思いっきり「時代まるごと吸収体一家」でした。（「紅茶きのこ」がなかったのがフシギ。）S様のブログ、地団駄踏んで、楽しんでいます。（この地団駄は，実物が見られない悔しさ）

M様

本を紹介してくれてほんとうにありがとう。Mさんが私の実家に嫁いでも、驚き桃の木だったかもしれません。実家には、明治生まれの祖母が「重石」になっていて、バランスがとれていたのでは？と、今、続編を読みながら思っています。


夕ごはん

宴会料理

花の部会の総会と懇親会がありました。
外食は、しょっぱいです。