午前中、大豆とニンジンの種まきを終了。それで、天気もようやく回復してきたので、日帰りでちょっとドライブ。車で小一時間ほどの川湯温泉郷から、屈斜路湖、和琴半島へ。和琴半島では、２、５キロの散策路で半島を一周しました。トドマツや、オヒョウと呼ばれるニレの木など、ここら辺ではあまり見かけないものがたくさん。写真は、その時見かけた「桂（カツラ）」の大木。おおらかで、迫力がありました。葉っぱはハート型。夕ごはん
ひき肉入りオムレツ
サンマの酢煮
ワラビのおひたし
長いもすりおろし
納豆
わかめと三つ葉のみそしる
おお、ドライブ、散策、うらやまぴ〜。
ReplyDelete桂の木ってはじめてみたかも。
写真、きれいだねえ。
ごめーーん・・・
ReplyDelete今の私の「ツボ」のはまってしまったのだけど、わざわざことわるのであれば、”おりひめ家”では、ひき肉なしの”オムレツ”のレシピ、、、切実に教えて欲しい我が家なのですが。。。
みかん様
ReplyDeleteなかなかいい気分転換になりました。私も、桂の木をじっくり眺めたのは，初めてかも。但し書きを見て「これが、『桂』の木か〜」と、なんとも感銘しました。
かず様
レシピですか？そんな大したものないですよ。
プレーンなら，バターと卵だけ。（本格的な人は、生クリーム？ちょっとカロリー多過ぎなので、我が家ではいれない）あとは、プレーンへのアレンジで、とろけるチーズいりとか、野菜（ピーマン、たまねぎ、トマト、キノコ類）とか。
プレーンを作って、野菜／キノコ類をソース風にかけてもいいですよね。
昨日は、炒めて冷凍しておいたタマネギをひき肉と炒めてから、それを卵に混ぜました。
おりひめ
オムレツネタなら、わらわにも、一言。
ReplyDeleteタマネギとジャガイモを8ミリぐらいのみじん切りにしてですね、同じく小さめに刻んだベーコンとともに塩こしょうでバターで炒める。で、あら熱とったところで、プレーンオムレツの要領で味付けして混ぜた卵に、投入、まぜて、バターをとかしたフライパンで、うまいことオムレツらしく焼く。けっこう、うまいっすよ。ちょっと、トロトッロッとした感じに仕上げるとうまいっす。
あ、そっか。プレーンオムレツというものがあったもんね。なんとなく、晩御飯のおかずって、ひき肉オムレツが定番だったので。
ReplyDelete夫母は、ひき肉に”髭根”をとったもやしもいれます。シャキシャキの食感がおいしいです。が、自分で作ろうとおもったら・・・気合が必要どす！