ゆるいくらいが、ちょうどいい？

今日は、自治会の女性が集まって豆腐作り。町の加工施設を借りて、全部で３０升の大豆から豆腐を作りました。私は、２升分を用意して持参。（昨日から浸水しておきました。）施設側の都合で今日は、午後からの作業。「一体、何時までかかるかわからないよ〜」とセンパイたちに言われていたし、いつも朝８時からはじめても終わるのが午後３時すぎだったので、夕ごはんは、カレーを用意しておいて出かけました。

午後１２時集合と言われていたのに、「何時だっけ〜？」とか「一時じゃなかった〜？」ののんびりさんもチラホラ。事前に持参する大豆の量をリーダーに伝えておいて、リーダーは、あれこれ調整していたのに「私、大目に持って来たよ〜。」「私もだよ〜。」の連続。

それでも、なんとかなるからすごいなあ。やはり、年季の違いか？

結局順調に進んだ作業。午後５時には終了しました。一丁４００グラムくらいで３０円強。（光熱費込み）手作り豆腐は甘くて最高です。

夕ごはん

湯豆腐
大根の漬け物